KJ2026LSF02、KJ2026LSF03

《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》等10项柳州市地方标准、4项团体标准、1项行业标准

柳州螺蛳粉产业学院、环境与食品工程学院、电子信息工程学院、贸易与旅游管理学院、机电工程学院等标准编制团队

1.全产业链闭环标准化布局：标准覆盖螺蛳粉原料加工、生产工艺、米粉加工装备、品质检测、风味评价、营销流通、跨境出海全链条，补充完善原材料质量管控、电商运营、智慧追溯、生产设备规范等核心环节，助力构建柳州螺蛳粉从田间到餐桌的全生命周期标准体系，填补了行业多个细分领域的标准空白。
2.产学研用深度融合的落地性设计：以柳职大为核心，联合政府监管部门、行业协会、龙头企业共同编制，将职业教育的科研成果、教学实践与产业一线的生产经营需求深度结合，标准内容兼顾技术专业性、产业实用性与地域特色性，可直接落地应用于企业生产、行业监管、人才培养等全场景。

适用于企业生产装备、品质把控、线上线下经营、行业监管、跨境销售等场景，为产业规范运营、品质把控、品牌出海提供标准依据，助力柳州螺蛳粉产业规范化、规模化、智能化、国际化高质量发展。

赋能地方特色产业长效发展，标准化体系的建立为柳州螺蛳粉产业的规模化、品牌化、国际化发展筑牢了根基，有效带动了上下游水稻种植、蔬菜种植、食品加工、电商物流、文旅等相关产业发展，助力乡村振兴与地方经济高质量增长。

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DB4502T 0001-2022柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程  第4部分：酸豆角》

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DB4502T 0004-2022柳州市地方标准《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》

    3

DB4502T 0015-2022柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉产品追溯技术要求》

    4

DB4502T 0016-2022柳州市地方标准《柳州螺蛳粉直播带货行为规范》

    5

DB4502T 0017-2022柳州市地方标准《柳州螺蛳粉感官风味评价方法》

    6

DB4502T 0018-2022柳州市地方标准《柳州螺蛳粉风味轮设计与应用规范》

    7

DB4502T 0029-2022柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程  第1部分：干制米粉》

    8

DB4502T 0030-2022柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程  第2部分：酸笋》

    9

DB4502T 0051-2022柳州市地方标准《柳州螺蛳粉干制米粉自然断粉率、熟断粉率、溶浆率、碎粉率的检测方法》

   10

DB4502T 0061-2023柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》

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T/LZLSF 008.2-2022柳州市螺蛳粉协会团体标准《预包装柳州螺蛳粉原材料质量  第2部分：汤料用螺蛳》

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T/LZLSF 0012-2022柳州市螺蛳粉协会团体标准《柳州螺蛳粉电商平台技术规范》

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T/LZLSF 0017-2022柳州市螺蛳粉协会团体标准《互联网+食品安全追溯和监管智慧平台工作规范》

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T/LZLSF 008.1-2022柳州市螺蛳粉协会团体标准《预包装柳州螺蛳粉原材料质量  第1部分：螺蛳粉用大米》

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T/LZLSF 0027-2024柳州市螺蛳粉协会团体标准《出口东盟柳州螺蛳粉》

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JB/T 15506-2026工信部机械行业标准《食品机械米粉加工生产线》