新闻网消息（文/贸易与旅游管理学院  向芷莹  图/贸易与旅游管理学院  戴欣恬）“摇晃的红酒杯，那不寻常的美……”12月5日，贸易与旅游管理学院在崇文楼国际侍酒调酒实训室举办“酒水技能服务之星”校内选拔赛。参加本次大赛的共有55名选手，主要来自酒店管理与数字化运营专业的学生。此次比赛不仅给学生们带来了一次酒水品鉴的竞技机会，同时也生动地呈现了一道葡萄酒艺术学习与成长的风景线。

本次竞赛的“趣味盲品”模块，以葡萄酒盲品为主线，含葡萄酒酒水知识、葡萄酒产区、葡萄酒品鉴笔记等内容。赛项旨在检验参赛选手的酒水品鉴水平，通过盲品的技巧展示葡萄酒基础知识、品鉴知识等。竞赛结合全国职业院校技能大赛“酒水服务”项目比赛内容，与职业技能大赛区赛及国赛接轨。

经过激烈角逐，来自2022级酒店管理与数字化运营（2）班的韦爱琴、吴晓丹、周水英荣获本次竞赛一等奖，三组同学获得二等奖，三组同学获得三等奖。

本次技能大赛将竞赛与教学相结合，对接酒店管理与数字化运营专业人才培养方案的专业核心课程《葡萄酒品鉴》《酒吧经营管理》《服务礼仪》《餐饮服务与数字化》，将赛项融入实践技能的综合训练考核内容中，为世界职业院校技能大赛储备人才。

同学们在备酒

指导老师在解读竞赛规则

评委老师在评判品鉴笔记答卷

同学们在小组讨论盲品酒款与品鉴笔记

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