一、微专业简介

食品营养与健康微专业紧扣“健康中国”发展战略，对接食品企业、健康管理机构、医疗机构、市场监管部门岗位需求，聚焦食品营养、膳食指导、营养产品研发赛道，培养兼具食品营养专业素养、健康管理实操能力、合规意识的高素质技术技能人才，拓宽食品类专业和农林牧渔类专业学生就业面，提升就业竞争力。

        二、学完你能胜任这些岗位和技术工作

        （一）可拓展就业岗位

可在食品企业、第三方检测公司、社区食堂、康养机构等单位中从事食品研发工程师、食品研发经理/主管、营养师、健康管理师、公共营养师、营养师讲师、营养师客服等岗位。

        （二）可胜任技术工作

1. 食品营养检测与成分分析工作

①　检测各类食品蛋白质、维生素、矿物质等营养成分；

②　依据国标判定食品营养指标是否达标；

③　操作实验室检测仪器，完成食品营养样品前处理、理化分析。

2. 个性化膳食与健康管理服务工作

①　根据不同人群（老人、学生、慢病患者、减脂人群）制定专属均衡膳食方；

②　开展一对一营养咨询，科普科学饮食、慢病饮食调理知识；

③　掌握健康管理工作流程，具备报考公共营养师、健康管理师的专业基础。

3. 营养食品研发与配方优化工作

①　针对代餐、功能性零食、营养代餐等产品调整原料配比，优化营养配方；

②　结合营养需求改良食品工艺，平衡口感、营养与生产成本

        三、学制

总修读年限2学年。教学时间不超过3个学期，利用周末授课。具体课表信息在微专业录取后登录教务管理系统查看。

        四、核心课程设置

        五、修读条件

1. 招生对象：环境与食品工程学院全日制专科2025级在校生，每人限报1个微专业；

2. 硬性门槛：申请者应已完成第一学年学习，无欠修学分记录。已修完《入学教育与专业入门》《基础化学》两门课程；

3. 招生规模：限50人（满30人开班）。

        六、成绩及证书

1.成绩

学生微专业课程成绩单独计入微专业成绩单。放弃修读或未完成微专业学习的学生，其已修读合格的课程学分，学生可向所在二级学院提出申请，替代专业选修课学分。未通过考核的微专业课程原则上不允许重修。

2.证书

学生获得主修专业毕业证书的同时，修完微专业教学计划规定的课程成绩合格的，可获得学校颁发的微专业结业证书。未能获得主修专业毕业证书者，不单独颁发微专业结业证书。

        七、招生及报名方式

报名时间2026年7月7日—7月14日，学生自主线上填报报名。报名链接

https://docs.qq.com/form/page/DQkZ1aEh1aXhCbUNw。

微专业咨询电话0772-3155650（董老师），咨询地点：柳职大社湾校区海纳楼 302