2019年6月26日16:00，柳州市副市长卢柳屏、市市场监管局局长蒋为民、市教育局调研员段安源、市市场监管局副局长黄培昌以及柳州铁道职业技术学院院长黄锋、柳州城市职业技术学院副院长张益德一行，到我校调研指导食堂安全管理工作。我校党委书记朱伟才、副校长瞿凡、后勤与资产管理处处长邓亮顺陪同调研。

卢副市长一行来到我校官塘校区食堂一楼，参观了我校食品安全信息化管理平台在实际食品安全监管工作中的运行情况。后勤与资产管理处副处长刘恒、食品安全专职监管员韦萌老师一一向来访的领导们介绍了管理软件在各操作间的检查细项和操作办法，演示了作为食堂经营方主体在备餐过程中按照国家相关法律法规操作留下的痕迹。

随后，卢副市长一行来到我校官塘校区T1-D201会议室，听取我校食品安全信息化管理工作汇报。刘恒副处长从食品安全主体责任落实、我校食品安全管理体系建设、我校食品安全信息化管理体系建设、食堂图形化色标管理体系建设和食堂改造实施等5个方面，汇报我校落实餐饮安全长效机制工作。

朱书记首先感谢卢副市长带着市市场监督管理局、市教育局以及兄弟院校的领导们来到我校检查指导食品安全管理工作，称上级领导对我校此项工作的重视极大地鞭策我们不断前进、不断完善现有监管平台。接着，朱书记介绍了2016年以来我校两个校区不断改善学生的住宿条件、就餐条件的情况，他说，学校高度重视食品安全工作，成立了校级食品安全工作领导小组，配备了管理人员，责任落实到位、资金配备到位，在后勤服务管理工作中充分利用大数据，不仅提高了后勤服务监管工作效率，还使监管工作“上档次”。朱书记强调，所有这些工作，都为了让我们的学生有一种“来柳州职业技术学院学习，不虚此行”的认同感和获得感，让我们学校的老师有一种在柳职工作的幸福感。

在座谈交流环节，市教育局调研员段安源认为食品安全作为学校安全工作之首，确实应当放在重中之重的位置，丝毫马虎不得、松懈不得；而信息化管理是解决食品安全“事前预防”最有效的手段。市教育局应考虑如何在全市范围内将柳职院的经验进行推广。市市场监管局局长蒋为民和副局长黄培昌指出，我们绝大部分精力和工作重心都放在食品安全监管上，但如何在当前市场严峻形势且人力有限的情况下做好监管工作，是我们一直在思考的问题。柳州职业技术学院把食品安全监管工作信息化、系统化，把对安全生产高度重视的理念融在系统中，把“安全生产”四个字落地并且持之以恒的真实做法，让我们看不到以往信息化虚化、华而不实的缺点，让我们感觉很真实、很实在，而且也十分便捷。这种探索和实践，让我们抓住了管理问题的关键：信息化技术手段可以有效避免人的惰性，实时更新的数据体现着管理工作的真实性。柳职院食品安全信息化监管方式同样可以而且应当推广到市场重点监管领域的其他现场。柳州铁道职业技术学院院长黄锋、柳州城市职业技术学院副院长张益德表示，“数据留痕”在食品安全事前监督工作中发挥着及其重要的作用，柳职院已经将人管、物管、技管充分结合起来，克服人性弱点，利用现代科技手段把食品安全监管工作落到实处。

卢柳屏副市长总结道，今天的实地参观和工作汇报给我们提供了一个超前管理的样板，柳职院的做法，将标准化、信息化、安全主体到位三者很好地融在一起。她同时提出了几点期望：第一，希望柳职院再提炼、再升华，将学校食品安全信息化管理做成精品。第二，希望柳职院食品安全信息化管理体系将事前预防、事中监督、事后处理进一步完善、做成闭环，融入有学生参与、教师参与的食品安全预警机制和处置机制。第三，建议在物联网技术方面进一步拓展监测项目，充分发挥食品安全信息化管理的标杆示范作用。第四，在政府相关部门的指导和帮助下，将餐厨垃圾的管理（含放置、处置等环节）同样融入信息化管理系统。第五，期望柳职院进一步做好、做实校园食品安全监管工作，做成一个高校食品安全信息化管理范本；同时在政府分阶段、分领域、分级别推进学校食品安全信息化管理过程中，发挥好辐射和带动作用。

朱书记表态说，我们一定会借鉴兄弟院校在食品安全监管方面好的做法和经验，并按照市政府有关部门的要求进一步完善管理软件，使整个食品安全信息化管理工作形成闭环，追求“高质量发展、高质量管理、高质量服务”，扎扎实实落实好食品安全主体责任。（文/胡慕贤，图/朱敬明）

视察我校食堂

检查工作

柳州市副市长卢柳屏到我校视察工作

党委书记朱伟才汇报我校情况

蒋为民参加会议

黄培昌参加会议

后勤处副处长刘恒汇报有关信息化管理情况