（一）理念与思路

柳州是广西的工业重镇，螺蛳粉产业是它的特色工业名片，从街头小吃发展变成千亿级产业集群的这个历程，当中蕴含了工业精神以及思政教育资源，小学阶段是劳动意识以及价值观得以形成的关键时期，传统劳动教育大多局限于简单家务以及校园劳动这些方面，脱离了地方工业生产实际，思政元素融入得较为生硬，并且缺乏具象的载体，大中小学劳动以及思政教育存在着衔接断层、实践资源不足等方面的问题。怎样把柳州特色工业资源转化成适宜小学生认知特性的教育内容，让工业思政真正走进小学课堂，成了亟待去处理的痛点。

本案例把以工业精神浸润童心、劳动教育赋能成长当作核心理念，紧紧扣住柳州螺蛳粉产业特性，凭借柳州职业技术大学螺蛳粉产业学院专业资源以及技术优势，开展构建以小学体验、大学引领以及AI赋能当作支撑的工业思政劳动教育模式的工作。政策依据主要囊括了《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》、《全面推进大思政课建设的工作方案》以及柳州市推进工业思政教育一体化建设的相关要求，旨在借助线上虚拟仿真以及线下工业实践开展结合，让小学生能够直观地感受螺蛳粉产业工业化生产流程，进而理解劳动创造价值、工匠精神铸就品质产业发展带动乡村振兴所具有的深刻内涵。

改革目标聚焦于三个维度，来构建契合小学生认知水平的工业思政劳动教育内容体系，并且把螺蛳粉产业工业化元素转换成为可以体验感知的教学内容，开展大中小学协同育人有效路径的探索工作，把大学专业资源与小学基础教育衔接通道打通。借助人工智能技术来打造沉浸式实践教学场景，提高工业思政教育的吸引力以及实效性，总体策略运用校校共建、双线融合以及思政渗透的方式来开展，柳州职业技术大学提供产业资源、技术支持以及师资培训，小学负责去处理教学设计以及课堂实施工作，把AI虚拟仿真技术以及线下工业实践进行融合，在劳动体验当中融入工业思政元素。

（二）方案与举措

开展校校协同育人机制的建立工作，是这个案例得以实施的基础，我校以及柳州职业技术大学螺蛳粉产业学院开展组建联合教研团队的工作，团队成员有小学劳动和思政教师、大学螺蛳粉专业教师、AI技术开发人员以及企业一线工程师。联合教研团队会定期开展集体备课以及教学研讨工作，大学教师会向小学教师系统地讲解螺蛳粉产业发展历程、工业化生产工艺以及质量控制标准等专业知识，AI技术人员开展小学教师使用虚拟仿真教学系统的培训工作，保证教学内容专业以及技术应用规范。双方共同开展教学大纲以及实践方案的制定工作，明确各个环节的教学目标、内容以及评价标准，来形成大学引领、小学落地、校企协同这样的育人格局。

课程内容的开发能够契合小学生的认知特性，以一颗螺蛳的工业化之旅当作主题，把螺蛳粉产业从原料种植、生产加工到品牌营销的全产业链流程，开展拆解来溯源螺蛳匠心制作、产业兴农这三个教学模块当中，各自融入了对应的工业思政元素。溯源螺蛳模块能够帮助学生去了解螺蛳粉原料标准化种植采购体系，并且感受农工协同发展的情况，匠心制作模块把聚焦点放在螺蛳粉工业化生产工艺方面，来培养学生的质量意识以及工匠精神。

AI虚拟仿真实践是这个案例的核心亮点。柳州职业技术大学专门为小学阶段开展了螺蛳粉制作AI虚拟仿真教学系统的开发工作，把该系统配置得契合希沃交互式智能大屏，让学生通过触屏操作来开展螺蛳粉标准化制作流程的沉浸式体验。教学当中，学生先是在教师的引导之下开展对于螺蛳粉制作的基本步骤以及质量要求的学习工作，接着分组来进行虚拟仿真操作。

图1学生在虚拟仿真系统中进行螺蛳清洗与分拣操作

图1展示的是螺蛳清洗与分拣环节，学生通过触屏拖动工具，将螺蛳中的杂质分拣出来，并用清水反复冲洗，系统会实时反馈操作的规范性与完成质量，让学生理解工业化生产中原料预处理的重要性。

图2学生在虚拟仿真系统中进行配料准备与炒制操作

图2呈现的是配料准备与炒制环节，学生需要按照标准化配比添加酸笋、腐竹、花生等配料，并控制火候与炒制时间，系统会根据操作的准确性给出评分，帮助学生掌握工业化生产的标准化要求。

图3学生在虚拟仿真系统中进行煮粉与调味装碗操作

图3展示了煮粉以及调味装碗这两个环节，学生需要严格去控制煮粉的时间以及汤料的配比，来实现螺蛳粉的最终制作，在开展虚拟仿真过程设计以及评分机制工作时，学生在竞赛体验当中能够掌握螺蛳粉制作技能，并且深刻体会到工业生产里的质量意识。

线下工业实践环节也就是虚拟仿真教学的延伸以及深化，我校开展了让学生前往柳州职业技术大学螺蛳粉产业学院实训基地进行实地参观学习的活动，大学生志愿者把学生带往模拟工业化生产线，让学生近距离观察自动化洗螺机等去了解炒料机、包装机等设备在运行过程当中，把螺蛳粉从原料加工成成品的全自动化生产流程。学生在大学生的指导之下，亲手去参与螺蛳粉的手工制作工作，并且对比虚拟仿真以及现实生产之间的差异，感受工业生产当中机械化和手工劳动的互补关系。在实训基地，学生们听了螺蛳粉企业工程师开展的讲座，了解到螺蛳粉产业从地摊小吃发展成为千亿产业的奋斗过程，以及一代又一代柳州工业人所具有的精益求精精神具有勇于开展创新工作的工匠精神。把思政元素自然地融入到教学的整个过程当中，在虚拟仿真操作当中，教师会引导学生去思考每一步要严格按照标准开展执行工作的缘由，帮助他们理解标准化是工业产品质量得以保障以及工匠精神得以体现的方面。在实地参观的过程当中，教师借助生产线自动化设备，开展讲解科技进步对工业发展推动作用的工作，来激发学生的科学探索精神，在产业兴农这个模块当中，教师借助数据来展示螺蛳粉产业带动柳州周边乡镇螺蛳养殖、竹笋种植等产业的发展，助力农民增收致富，从而让学生感受产业发展对于国家以及社会所具有的重要意义，树立起产业报国的理想。

（三）成效与启发

这个案例实施之后，教学成效非常显著。主题教育活动开展了对全校多个年级的覆盖，学生们积极地投入到AI虚拟仿真体验以及实地实践当中，真切地去感受柳州螺蛳粉工业化生产的整个过程，深刻地去理解工匠精神以及劳动价值，明显地提高劳动意识以及实践能力，在实践活动当中充分地展现出综合素养。参与教学工作的教师能够熟练地掌握AI虚拟仿真教学工具，他们的数字素养以及教学创新能力得以不断提升，所取得的教研成果获得了区域工业思政教学评比的认可，我校以及柳州职业技术大学一起开展协同育人方面的工作，得到了上级教育部门的充分肯定，所共建的工业思政劳动教育实践基地成为了区域大中小学思政一体化建设的典型示范。

凭借柳州螺蛳粉特色产业来开展工业思政教育工作，让抽象的思政内容变得具象可感，契合小学生的认知特性，容易被接受和理解，大中小学开展联动共建工作，开展打通学段衔接壁垒的工作，大学借助专业资源以及技术优势，来为小学劳动教育以及思政育人提供支撑。人工智能以及虚拟仿真技术凭借其自身特性来打造沉浸式实践场景，开展突破传统教学局限的工作，提高工业思政教育的吸引力以及实效性，能够为小学开展工业思政教育提供借鉴复制的经验。未来会进一步开展和柳州职业技术大学之间的合作，把AI教学场景以及实践给丰富起来，对长效育人机制进行完善，让工业精神以及劳动品质在学生心理扎根，持续开展工业思政教育向纵深方向的推动工作。

学院网站审核：一审 丘小维、二审 蓝星华、三审 景凌凌